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Riso Giallo Coi Formaggi primi Per 4 persone A base di Zafferano Ingredienti: 320 G - Riso 1 Bustina - Zafferano 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G - Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 - Mozzarella Fiordilatte Tritata 20 G - Burro Preparazione: Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata. Amalgamate a fuoco basso e servite bollente. |
