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Riso Freddo Con Zucchine primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 350 G - Riso 2 - Zucchine 1 - Cipolla 1 - Limone Basilico Prezzemolo Brodo Sale Preparazione: Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, unire le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 20 minuti bagnando con il brodo. Cospargere con la scorza grattugiata del limone e servire freddo o tiepido. |
