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Riso Freddo Alla Mela primi Per 4 persone A base di Mela Ingredienti: 300 G - Riso Parboiled 150 G - Formaggio Emmenthal 1 - Mela 1 Cuore - Sedano 2 - Cipollotti 5 Cucchiai - Olio D'oliva Limone Erba Cipollina Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera. Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente. Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire. |
