|
|
Riso Filante primi Per 4 persone A base di Formaggio Provola Ingredienti: 350 G - Riso 250 G - Formaggio Provola 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Cl - Latte 120 G - Pangrattato 100 G - Burro Pepe Sale Preparazione: Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito. |
