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Riso Con Peperoni primi Per 4 persone A base di Peperoni Ingredienti: 400 G - Riso 2 - Peperoni 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 400 G - Passata Di Pomodoro 50 G - Olive Nere 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessare il riso in abbondante acqua salata. Arrostire i peperoni, spellarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Rosolare aglio e cipolla tritati in 3 cucchiai di olio poi aggiungere i peperoni e farli insaporire. Unire la passata, sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti. Versare il riso cotto e ben scolato nel sugo e mantecarlo a fuoco vivo. Guarnire il riso con le olive snocciolate e tagliate a rondelle. |
