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Riso Alla Viennese primi Per 4 persone A base di Cipolla Ingredienti: 200 G - Riso A Grano Lungo 30 G - Burro 370 G - Acqua 1 - Cipolla Piccola 3 - Chiodi Di Garofano Sale Preparazione: Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta. |
