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Riso Al Pesto (2) primi Per 4 persone A base di Pesto Ingredienti: 400 G - Riso 4 Cucchiai - Pesto 2 Manciate - Formaggio Pecorino Grattugiato 40 G - Burro Sale Preparazione: Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura. |
