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Rigatoni Con Patate primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Rigatoni 400 G - Patate 100 G - Ruta 500 G - Pelati 1 - Cipolla 1/2 Bicchierino - Olio D'oliva Sale Pepe 1 Spicchio - Aglio 50 G - Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta. Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa. Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito. |
