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Rigatoni Autunnali (2) primi Per 4 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Rigatoni 300 G - Cavolfiore Lessato 1/2 - Cipolla 4 - Acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio - Pinoli 1 Cucchiaio - Uvetta Sultanina Olio D'oliva Burro Sale Preparazione: Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro. Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti. Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire. Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato. |
