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Rigatoni Alla Pastora primi Per 4 persone A base di Bietole Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Rigatoni 50 G - Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere - Panna Liquida Burro 150 G - Ricotta 1 - Uovo 2 Cucchiai - Olio D'oliva 300 G - Bietole Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: Lessate le bietole in acqua salata, scolatele e poi tritatele mescolandoci la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela a metà cottura. Farcite i rigatoni uno ad uno con il ripieno fatto in precedenza. Imburrate una pirofila e metteteci la pasta ripiena allineandola; conditela con parmigiano, panna e burro. Mettete in forno per 20 minuti. |
