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Ravioli In Crema Verde primi Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 700 G - Pasta Tipo Ravioli Di Magro 300 G - Asparagi 200 G - Panna Da Cucina Maggiorana Burro 2 - Scalogni Sale Pepe Preparazione: Mondare gli asparagi privandoli della parte bianca dura, lavarli e tagliarli a pezzi. Sbucciare gli scalogni, tritarli e farli appassire in una casseruola con il burro spumeggiante. Unire asparagi, panna, salare, pepare e cuocere fino a quando gli asparagi saranno quasi disfatti. Unire la maggiorana tritata e frullare il tutto. Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli bene e condirli con la crema preparata. Mescolare e servire subito. |
