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Polenta Incavolata primi Per 4 persone A base di Farina Polenta Ingredienti: 300 G - Fagioli 1 - Cavolo Nero 150 G - Acqua Sale 300 G - Farina Da Polenta Olio D'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Mettere a bollire 300 g di fagioli e 1 cavolo nero tagliato piccolino, in 150 cl d'acqua salata. Dopo un'oretta di cottura, aggiungere 300 g di farina da polenta, e far cuocere mescolando per 45 minuti. Servire la polentina, che dovrà essere molto morbida, non proprio liquida ma quasi, con olio d'oliva e parmigiano grattugiato. |
