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Pizza Ai Funghi primi Per 6 persone A base di Funghi Ingredienti: 500 G - Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) 300 G - Mozzarella A Dadini 100 G - Funghi Freschi Olio D'oliva 25 G - Burro Sale Pepe Per Il Piano Di Lavoro: Sale Pepe Preparazione: Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua. Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco. Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta. Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte. Cospargete di mozzarella e di funghi. Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti. |
