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Pipe Alla Rucola primi Per 4 persone A base di Insalata Rucola Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Pipe 1 Mazzetto - Insalata Rucola 250 G - Pomodori Pelati 2 - Mozzarelline 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa. Mescolate per insaporire. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito. |
