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Penne Con Radicchio E Speck primi Per 4 persone A base di Radicchio Ingredienti: 150 G - Pasta Tipo Penne 50 G - Speck 70 G - Radicchio 1/2 - Cipolla 10 G - Burro 50 G - Formaggio Parmigiano 1 Spicchio - Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Vino Rosso Sale Preparazione: Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano. |
