|
|
Penne All'arrabbiata (2) primi Per 4 persone A base di Peperoncino Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Penne Lisce 500 G - Pomodori Pelati 2 Spicchi - Aglio 6 Cucchiai - Olio D'oliva 1/2 - Peperoncino Prezzemolo Sale Preparazione: In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d'ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati “Secco” DOC, Nuragus Di Cagliari DOC. |
