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Penne Al Sugo Fresco primi Per 4 persone A base di Pomodori Da Sugo Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Penne 400 G - Pomodori Da Sugo 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Cipolla 1/2 - Peperone 1 Spicchio - Aglio Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Preparare un trito con carota, aglio, cipolla e sedano. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Tagliare a dadini il peperone. Soffriggere il trito in olio poi unire i pomodori e il peperone, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire il sugo poi frullarlo. Lessare le pennette, scolarle e condirle con il sugo frullato. |
