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Pasta E Formaggi primi Per 6 persone A base di Formaggio Provolone Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Qualsiasi 1 Cespo - Radicchio Di Chioggia 100 G - Formaggio Provolone 100 G - Ricotta Dura 100 G - Formaggio Scamorza 100 G - Formaggio Grana 1 Mazzetto - Ravanelli 1 - Scalogno 1/2 Cucchiaio - Semi Di Finocchio Peperoncino In Polvere Aceto Di Vino Rosso Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte. |
