|
|
Pasta Con Zucchine primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 200 G - Pasta Tipo Qualsiasi 50 G - Burro 1 - Uovo 4 - Zucchine 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Mettete a cuocere in 4 romaioli di acqua salata (nella quale avrete fatto sciogliere metà del burro) le zucchine tagliate a rondelle. Lasciate bollire per circa un quarto d'ora, quindi aggiungete la pasta (penne, rigatoni o occhi di lupo) che farete cuocere a fuoco coperto. Togliete poi dal fuoco e aggiungete l'altro burro e l'uovo precedentemente sbattuto insieme al parmigiano. Mescolate fino a quando la pasta risulti ben amalgamata con il condimento e servite. |
