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Pasta Alle Cipolle primi Per 4 persone A base di Cipolle Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Penne 3 - Cipolle Grandi 5 Cucchiai - Olio D'oliva 350 G - Passato Di Pomodoro Alcuni Cucchiai - Panna Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Sbucciare, affettare le cipolle al velo. Mettere in 1 padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20 minuti, fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle il passato di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare. |
