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Pasta Alla Salsa Rustica primi Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 1 Cucchiaio - Pomodoro Concentrato 20 G - Burro 150 G - Ricotta 50 G - Fegatini Di Pollo 300 G - Spinaci 20 G - Funghi Porcini Secchi 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Ammollare i funghi e tritarli con i fegatini. Friggerli nel burro, unire il pomodoro diluito con un mestolo di acqua e cuocere per 20'. Amalgamare la ricotta con gli spinaci lessati e tritati, il parmigiano, il pepe e il sale. Unire la ricotta ai funghi e con il composto condire la pasta. |
