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Pasta Al Burro Crudo primi Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Linguine 40 G - Burro Freschissimo (ammorbidito A Temperatura Ambiente) 60 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Cuocere la pasta al dente. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente. Quando la pasta sarà pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con metà del parmigiano. Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora. Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto. |
