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Pancotto Con Patate E Rucola primi Per 4 persone A base di Insalata Rucola Ingredienti: 200 G - Pane Casereccio Raffermo 500 G - Insalata Rucola 500 G - Patate A Pasta Gialla 2 Spicchi - Aglio 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Marino Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata. 10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani. All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento. |
