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Paella Alla Valenciana (2) primi Per 8 persone A base di Pollo Ingredienti: 1 - Pollo 500 G - Coniglio 25 Cl - Olio D'oliva 200 G - Fagiolini 300 G - Fagioli Bianchi 1 - Peperone Verde 3 - Pomodori Maturi 500 G - Riso 25 Cl - Acqua Zafferano Peperoncino Tritato Sale Aglio Prezzemolo Preparazione: Versare in una capace padella l'olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare. Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli. Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi. Mescolare, unire l'acqua e cuocere per 1/4 d'ora, poi unire il riso e lo zafferano. Cuocere, mescolando, per altri 20 minuti. |
