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Minestrone Di Maggio (2) primi Per 4 persone A base di Fagiolini Ingredienti: 150 G - Fagiolini 250 G - Fagioli Cannellini 150 G - Carote 150 G - Patate 150 G - Porri 150 G - Pomodori Perini 2 Coste - Sedano 20 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6'. Versare 150 cl d'acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio. |
