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Minestra Di Zucchine (4) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 300 G - Zucchine 160 G - Pasta Tipo Pastina 2 - Pomodori Pelati 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 3 Cucchiai - Olio D'oliva Basilico Formaggio Grana Grattugiato 125 Cl - Brodo Preparazione: Lavare le zucchine e tagliarle a dadini. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana. |
