|
|
Minestra Di Sedano E Piselli primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 300 G - Sedano Di Verona 1 - Carota 300 G - Piselli 100 G - Pasta Tipo Ditalini 1 - Dado Per Brodo 1 Ciuffo - Prezzemolo 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine 50 G - Formaggio Pecorino Preparazione: Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora. Aggiungete la pasta e portate a cottura. Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato. |
