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Minestra Di Patate E Pomodoro primi Per 1 persona A base di Patate Ingredienti: 140 G - Patate 100 G - Carote 40 G - Pomodori Pelati Cipolle Prezzemolo Basilico In Foglie 2 Fettine - Prosciutto Crudo Magro Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Tagliare la cipolla a fettine e il prosciutto crudo a minuscoli pezzetti. Mettere la cipolla in una casseruola con poca acqua a fuoco basso e farle ammorbidire. Dopo 45 minuti aggiungere le patate, i pomodori pelati, il prosciutto crudo, il prezzemolo e il basilico tritati. Far cuocere finché le patate non siano un po' sfatte, aggiungendo, quando sarà necessario, un po' di acqua bollente. La minestra dovrà risultare densa e cremosa. |
