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Minestra Di Patate E Capperi primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 60 G - Pasta Tipo Filini 2 - Patate 1 Cucchiaio - Capperi Tritati 1/2 Cucchiaino - Timo 1/2 - Porro 1 - Dado Olio D'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai - Formaggio Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti. Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato. |
