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Minestra Di Funghi primi Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 30 G - Burro 1 - Cipolla 450 G - Funghi Coltivati Sale Pepe 1 Bicchiere - Latte 75 Cl - Brodo 4 Cucchiai - Fiocchi D'avena Preparazione: Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura. Salare e pepare. Frullare i funghi con il latte. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo. |
