|
|
Minestra Di Fagioli E Pancetta primi Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 150 G - Fagioli 1 - Osso Di Vitello 300 G - Girello Di Vitello 150 G - Pancetta 200 Cl - Acqua 3 - Cipolle 2 - Carote 3 - Pomodori Sale Pepe Preparazione: Mettete in acqua per una notte intera i fagioli. Cuocete l'osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore. Dopodichè aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura. Separate la carne dalle verdure, quest'ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne. |
