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Minestra Del Paradiso primi Per 4 persone A base di Brodo Ingredienti: 100 Cl - Brodo Di Carne 3 - Uova 4 Cucchiai - Pangrattato 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Noce Moscata Preparazione: Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto cosė: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l'impasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire. |
