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Maccheroni Alla Pastora primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 400 G - Ricotta Di Pecora Fresca Sale Pepe Preparazione: Mettete a cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata. Teneteli al dente e versateli senza sgocciolarli del tutto. Avrete intanto diviso la ricotta in pezzetti, schiacciateli con il mestolo di legno e stemperateli con un po' dell'acqua di cottura dei maccheroni. Condite i maccheroni con questa specie di crema e con pepe macinato grosso. |
