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Maccheroni Ai Fagioli primi Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Maccheroni 300 G - Fagioli 80 G - Pancetta 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Farina 1 Pizzico - Bicarbonato Aglio Alloro Sale Pepe Preparazione: Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato. Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina. Unite i fagioli, sale e pepe. Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta. |
