|
|
Maccheroncini Al Pepe Verde primi Per 4 persone A base di Pepe Verde Ingredienti: 2 - Tuorli D'uovo 3 Cucchiai - Panna Liquida 40 G - Burro 2 Cucchiai - Pepe Verde In Grani 350 G - Pasta Tipo Maccheroncini 4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3 minuti dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera. Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il burro spezzettato e il pepe. Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire. |
