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Gnocchi Di Tritello primi Per 6 persone A base di Tritello Ingredienti: Per La Pasta: 500 G - Farina Bianca 500 G - Tritello (farina Integrale) Acqua Quanto Basta 1 Cucchiaio - Sale Per Il Condimento: Aglio Olio D'oliva Peperoncino Pomodoro Preparazione: Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti. |
