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Gnocchi Con Bieta primi Per 4 persone A base di Bieta Ingredienti: Per L'impasto: 150 G - Farina 00 200 G - Acqua 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Per Il Sugo: 1 Noce - Burro 200 G - Bieta 2 Cucchiai - Panna 1/2 - Cipolla Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Sciogliere il burro con la cipolla, aggiungere la bieta tagliata a julienne, la panna, salare e saltare in padella con gli gnocchi precedentemente preparati, facendo bollire l'acqua col sale e l'olio e aggiungendo la farina al momento della bollitura, dopo averla tolta dal fuoco. Servire spolverando con il parmigiano. |
