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Gnocchi Ai Fegatini primi Per 4 persone A base di Fegatini Ingredienti: 750 G - Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 150 G - Fegatini Di Pollo 1 - Cipolla 1 Bicchierino - Vino Marsala 1 Foglia - Alloro Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire. |
