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Gnocchetti In Brodo (2) primi Per 4 persone A base di Brodo Di Carne Ingredienti: 125 G - Acqua 50 G - Burro 75 G - Farina 2 - Uova Brodo Di Carne Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana. |
