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Gnocchetti Al Formaggio primi Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 450 G - Spinaci Tritati 300 G - Formaggio Cremoso 2 - Uova 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai - Farina 70 G - Burro Sale Preparazione: Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro, metterli in una terrina, incorporarvi il formaggio, il parmigiano, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso ed il parmigiano e servire. |
