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Fusilli Funghi, Zucchine E Speck primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Fusilli 8 - Funghi Champignon 3 - Zucchine 100 G - Speck A Dadini Olio D'oliva Sale Formaggio Pecorino Preparazione: Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po', aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite. |
