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Frullato Vegetale primi Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 4 - Carote 4 - Patate 4 - Pomodori 4 - Zucchine 2 - Peperoni 1 - Cipolla 1 Pezzetto - Sedano Erba Cipollina 150 Cl - Brodo 8 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: In una pentola mettete 5 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla e il sedano tritati, unite tutte le verdure private di eventuale pelle e semi, tagliate a pezzetti. Coprite con 150 cl di brodo, salate e cuocete piano per un'ora. Frullate il composto, scaldatelo di nuovo. Insaporitelo con tre cucchiai di olio ed erba cipollina tagliuzzata. |
