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Frittelle Di Grano Saraceno primi Per 4 persone A base di Grano Saraceno Ingredienti: 230 G - Grano Saraceno Sale Uovo Pangrattato Burro Per Servire: Brodo Di Gallina Preparazione: Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina. |
