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Farfalle Del Pizzaiolo primi Per 6 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Farfalle 1 - Melanzana 1 - Peperone 1 Vasetto - Salsa Di Pomodoro Alle Olive Già Pronta 1 Spicchio - Aglio 1 - Mozzarella 3 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 1 Noce - Burro Peperoncino Olio D'oliva Sale Preparazione: Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare. Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro. Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana. Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini. Passare in forno per 10 minuti e servire. |
