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Crema Di Pollo (2) primi Per 4 persone A base di Pollo Ingredienti: 50 G - Burro 50 G - Farina 150 Cl - Brodo Di Gallina 50 G - Polpa Di Pollo Lessata E Tritata 1 Pizzico - Noce Moscata 1 Bicchiere - Panna Liquida Sale Per Servire: Crostini Burro Preparazione: Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro. |
