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Crema Di Crescione (2) primi Per 4 persone A base di Crescione Ingredienti: 2 - Cipolle Tritate 2 - Patate Sbucciate E Tagliate A Spicchi 2 Manciate - Crescione Senza I Gambi Pił Duri 100 Cl - Acqua 6 Cucchiai - Panna Liquida Alcune Foglie - Crescione Fresco Preparazione: Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi pił duri e ben lavato. Coprire con 1 litro d'acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco. Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco. Servire caldo. |
