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Crema Del Buongustaio primi Per 1 persona A base di Crema Di Riso Ingredienti: 3 Cucchiai - Crema Di Riso 1 Vasetto - Manzo 50 G - Piselli 1 Pezzetto - Cipolla 1 Cucchiaino - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Preparazione: Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g d'acqua per circa 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea. In circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la Crema di Riso. Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di Manzo, quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine. |
