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Conchiglie Prelibate primi Per 4 persone A base di Panna Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Conchiglie 40 G - Funghi Secchi 50 G - Pancetta 1 - Cipolla 100 G - Prosciutto Crudo Di Praga 60 G - Burro 200 G - Panna Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente. |
