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Conchiglie Gustose primi Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Conchiglie 500 G - Pomodori Maturi 1 - Dado 2 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio Rosmarino 1 - Limone 50 G - Formaggio Pecorino Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Spellare i pomodori, tagliarli a metà, eliminare i semi e ridurli a pezzetti. Metterli in 1 tegame a freddo con l'olio, l'aglio sbucciato, il rosmarino, lavato e spezzettato, il dado sbriciolato, poco sale e pepe. Cuocere i pomodori per 10 minuti, poi passarli al frullatore. Rimetterli nella padella, unire il succo di limone e il pecorino. Mescolare per un momento sul fuoco e con questo sugo condire la pasta cotta al dente. |
