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Bucatini All'aglio primi Per 4 persone A base di Aglio Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Bucatini 6 - Pomodori Perini 3 Spicchi - Aglio 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Fetta - Pane Toscano (mollica) Olio D'oliva Peperoncino Sale Preparazione: Tagliare i pomodori a fette spesse circa 1/2 cm. Tritare finemente l'aglio e farlo dorare a fuoco basso con 1/2 bicchiere di olio e un pizzico di peperoncino. Unire i pomodori, una presa di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato e cuocere a fiamma alta per 5 minuti. Cuocere la pasta molto al dente, scolarla, unirla a i pomodori nella padella e finire di cuocere. Distribuire sulla pasta la mollica di pane tritata e tostata con olio. |
